ぴちゃんはタヌが作ったごはんは何でも美味しいと言ってくれます。
不味いと言われたことはないし
ノーコメントだったこともないのではないかと。
必ず美味しいと言ってくれるなんて
こちらが感謝するべきなのかもしれません。
さて、これまで色々なものを作ってきましたが
週一で作っているのではないかと思われるのが「なめ茸」です。
材料
えのき
みりん
醤油
砂糖
作り方
えのきの石づきを切り落とす。
ちなみにこれはぴちゃんに教えてもらったやり方だけど
石づきを切るときは袋ごと切るとポロポロならず良いです。
テキトーに三等分します。
二等分でも全くかまいません。
フライパンに移したら、
中火にかけつつ調味料を全部いれちゃいます。横着。
みりんをちょろっと。
砂糖はシャラシャラっとなんとなく全体にふりかかる程度。
醤油をくるくるくるくると、回し入れる。
えのきがしなしなして
水分が程よく飛ぶまで火を通したら完成。
できがり。
３，４日持つので
朝ごはんに食べたり、お弁当に入れたり、おにぎりの具にしたり。
ちょい足し
油揚げがあれば
油揚げを短冊切りにして入れても◎
タヌ家では油揚げ入りが定番でした。
なににせよ
実家でも食べていたものを
ぴちゃんにも喜んでもらえるのは嬉しいことです。
ちなみに
これにマヨネーズを加えてごはんのおかずにするのが
ぴちゃんのお好みの食べ方です。
